同人24:开封府四大宋菜——缺钱缺闲（2/5）

　　一来是给军队补充一点肉食，来也是除害。”
　　“除害？”
　　“是的。乌鸦也是个祸害啊，专吃腐肉，到处传播疾病。所以射吃乌鸦，就是在护环境，高卫生标准。”
　　“这也行？”两个游客对视一眼。
　　“行，怎不行？个皇帝赵构啊，还专门过‘乌鸦炸酱面’来招待国节呢。不过，现在咱们也改良了一下这个菜谱，乌鸦换成了肉鸡，是鸟类呗。这鸡肉在面条上，不就像鸟儿蹲鸟巢吗？所以这菜叫燕还巢。面条配涮锅，味绝了。要不我给您在这个涮锅上，配这个面条？”
　　“嗯，吧。”
　　“店另一个配涮锅的名菜叫‘扬眉吐’。
　　说来，这个菜也是和宋金大战时的一名人有关。当时的丞赵鼎…”
　　“丞？不是省首吗？”
　　“哦，差不多了，就是皇上以下大的个官。在他发达以，经汴河边的一个摊吃羊头骨。为什呢？没钱啊。羊头骨头皮这是便宜的。后来等他了大官以后，他还是会汴河边的摊吃羊肉，是啊，他吃的就再不是边杂碎，而是经经的羊排了。所以，后来个羊肉摊就羊排和羊头皮炖一块，名叫‘扬眉吐’，思就是升