第十二章 秘方(1/7)
豆子真的是一个东呐。
既可以榨豆油,还可以出无数的美味。
泡水可以磨成豆浆,煮豆浆时面的一层油皮可以作成豆皮,加点石膏可以成豆腐脑,压一点就能得到水豆腐,压一半水就能得到豆腐。
要是一不小坏了霉了,还能成臭豆腐和毛豆腐......当,这两种另类美食生成的条较苛刻,不懂的千万乱。
大年初二一大早,睡的饱饱的张溪早就起床,在院子里了一套伸运动后,张溪就临了厨房后院,闲着没儿的点小宝尝试豆腐。
已经带着小宝了一了,小宝在这方面的悟不出,还没能完全掌握工序,所以张溪就再一点起小宝来。
一豆腐是了水豆腐,这嘛,张溪打算他样豆腐制也一起出来。
豆腐脑倒是容易出来,这年没有酱油,有大酱,虾米紫菜啥的有边能见到点,张溪穿越过来后就从来没见过,至于肉沫是更舍不得了。
所以嘛,张溪将就着用大酱加点水和一点点盐,熬稀了浇在豆腐脑上,准备开吃呢,寇封到了。
人家上门拜访嘛,礼数要周到,是临近早饭时间,张溪自邀请寇封一起吃饭,而主食是剩下的面条和一碗豆腐脑。