005 人穷难大方(2/5)
起个在一家面馆帮临工时板说过的话,卖汤面谨记一条,切不可量大,要让大多数顾客吃完后刚刚饱的度。
一味追实惠,就是砸买卖。
房冬当时不,板一举例才白这里面的门。
不让客人吃太饱,给客人留下的是味,如量大到吃也吃不了,给他留下的记忆就是恶。
当,这是针对街面上大多数面馆而言,如这家面馆是专门针对体力劳动的就是另一了。
到这里,房冬给胡大妈出了个主。
这个主更简单,既胡大妈不多增加种,就还卖凉粉这一种,卖法要变一变。
“怎变?”秀秀对房冬出的主感兴趣,胡大妈在一旁低着头本就没打算听。
“一份分成三份卖。”
“一份卖两块?”秀秀问。
“不,一份卖三块,调不变,辣椒多加点,能吃辣的顾客就再给他加。”
毕竟是年轻人,秀秀马上就受了这个议,胡大妈完全不同:“一份分三份,当咱这是喂鸡呢?还多辣椒,辣椒不要钱啊?”