第二十一章 乞力马扎罗的雪 四（2/3）

　　阿吉妈大片的白色油脂铺在温的大铁板上，油脂即收拢成蜷缩的一团，一股热蒸腾而上，发出滋滋的响声。一股炙烤的香味扑面而来，王雨也顾不得发呆，转过头聚精会神地着阿吉妈娴熟地炙烤着这一片片的白色油脂，到们的色泽变得微微焦黄，们翻个面继续炙烤。这时，这油脂已经完全收拢，来就像一朵朵里嫩黄的鸡冠花。
　　“快趁热吃吧，这是我们店的主打菜。”阿吉妈用一锋的大剪子已经烤熟的鸡冠油剪成一块一块的，后下剪子，双持一不锈钢铲子，剪成块状的鸡冠油聚拢后添在李卓和王雨面的铁盘子里。金黄色的油脂还在滋滋作响，一热在灯光的映衬下袅袅升，后飘散在空中。
　　阿吉妈随即开始炙烤切成块状的猪肝、猪肚、猪腰子、猪大肠，后将一大盆生菜端过来在王雨面，这是为了油腻而夹着猪杂吃的。