第二十一章 乞力马扎罗的雪 四(2/3)
阿吉妈大片的白色油脂铺在温的大铁板上,油脂即收拢成蜷缩的一团,一股热蒸腾而上,发出滋滋的响声。一股炙烤的香味扑面而来,王雨也顾不得发呆,转过头聚精会神地着阿吉妈娴熟地炙烤着这一片片的白色油脂,到们的色泽变得微微焦黄,们翻个面继续炙烤。这时,这油脂已经完全收拢,来就像一朵朵里嫩黄的鸡冠花。
“快趁热吃吧,这是我们店的主打菜。”阿吉妈用一锋的大剪子已经烤熟的鸡冠油剪成一块一块的,后下剪子,双持一不锈钢铲子,剪成块状的鸡冠油聚拢后添在李卓和王雨面的铁盘子里。金黄色的油脂还在滋滋作响,一热在灯光的映衬下袅袅升,后飘散在空中。
阿吉妈随即开始炙烤切成块状的猪肝、猪肚、猪腰子、猪大肠,后将一大盆生菜端过来在王雨面,这是为了油腻而夹着猪杂吃的。